Ha poteter i en kjele og hell over salt og kaldt vann. Kok opp. Senk varmen og la mandelpotetene småkoke til de er møre, ca 15 minutter. Sjekk gjerne med en spiss kniv. Hell av vannet og la potetene dampe seg tørre. Du kan børste vekk noe av saltet hvis du vil.

‍