Skjær gulløye i tynne skiver. Tips: bruk kjøkkenmaskin med skivefunksjon eller kjøkkenredskapet mandolin.
Smelt smøret og pensle ei ildfast form med noe av det. Fordel potetskivene oppreist i formen, pensle potetene med resten av smøret og krydre med salt, pepper og litt tørket rosmarin eller timian.
Stek i stekovn på 220 grader i ca. 30 min eller til potetene er gyldne på toppen.

Velbekomme!