Troll er en norsk potetsort, godkjent i 1981. Troll har god potetsmak, og er en melen type potet. Sorten er ikke enkel å dyrke, for vokser den for fort, kan det bli hulrom inni knollene, også kjent som kolv. Sorten har i mange år vært hovedsort for økologisk dyrking på grunn av sin sterke resistens mot potetsykdommen tørråte. Knollene er rundovale, har skall med dyp rødfarge, og kjøttet er gult.
-
Sesong
Fra opptaket på høsten og så lenge vi har på lager. Tidspunkt kan variere.
-
Hvor kan jeg kjøpe
Du får kjøpt Midnattsol Troll i butikker i Nord-Norge. Finner du ikke varen? Snakk gjerne med butikken direkte om de kan bestille inn.
-
Salgsstørrelser
Selges størrelsessortert i 2 kgs forpakning.
-
Oppbevaring
Poteter oppbevares mørkt og kjølig i originalemballasjen. Optimal temperatur er 5-6 grader. Er det for kaldt blir poteten søt.
-
Serveringstips
Troll er en melen potetsort og egner seg best til koking med skall. Den er også veldig godt egnet til potetsalat, baking, gratinering og råsteking. Skal du bake lefser eller lomper? Prøv Troll. For koketips, se oppskrifter.