Kålrot

Kålrot kan dyrkes i nord både ved bruk av utplantingsplanter eller ved direktesåing. Kålrot kalles gjerne for Nordens appelsin. Den har lange tradisjoner i nord, og ble brukt mye på samme måte som nepe. I dag brukes mesteparten av kålrot som tas imot hos Tromspotet til Kokt & Klar sin kålrotstappe. Vi får tilbakemelding om at nordnorsk kålrot er klart best på smak og sødme. Sortene som dyrkes er hovedsakelig Vige og Vigod, begge med røtter i Nord-Norge.