Asterix

Asterix er rød i skallet og har en svak gul kjøttfarge. Den er en ettertraktet matpotet, men er opprinnelig utviklet som en pommes-frites sort. Det gjør at den har et nokså høyt tørrstoffinhold, likevel er dette en fastkokende sort. Sorten er utviklet i Nederland og ble godkjent i 1998.

Asterix er lett å skrelle og passer både til koking og steking, til fløtepotet og potetsalat, ja - til og med til pizza. Men skal du lage potetstappe, bør du bruke en annen sort!