Hasselback-poteter

Hasselbackpoteter er smakfulle poteter som gjør stor suksess med både fisk, rødt kjøtt og fjærkre.

Beregn 1-2 stor Midnattsolpotet Gulløye, Mandel eller annen melen potet pr person.

- Smør
- Revet ost
- Salt & pepper

Del poteten opp i tynne skiver uten å skjære helt igjennom, de skal hente sammen på bunnen(Legg evt en blyant på skjærefjøla, slik at kniven ikke går helt ned). Poteten pensles med smør og krydres med salt, pepper og annet ønsket krydder (eks paprika).
Stekes i ovn på 200 grader. Potetene burde pensles med smør hvert 10 minutt til de er ferdige, beregn ca 30-40 minutter. De siste 10 minuttene kan man ha revet ost på potetene. Om du ønsker en mer spennende vri, kan du ha Chevre (fransk geitost) istedenfor revet ost.