Denne oppskriften var med i en oppskriftskonkurranse vi arrangerte i samarbeid med avisa Nordlys for noen år siden. Kaken er overraskende saftig og lages med melne poteter slik som for eksempel mandelpotet. Kaken holder seg veldig godt og kan med fordel lages to dager før den skal spises. Server den gjerne til dessert med en kule vaniljeis.
Tilberedning
Kok gjerne potetene dagen før slik at de er helt kalde. Rosiner og syltet appelsinskall hakkes fine og legges i rom over natten. Eggeplommer, sukker og vaniljesukker piskes sammen. Rør inn malte nøtter potet, rosiner og syltet appelsinskall. Pisk eggehvitene helt stive. Skjær inn de stivpiskede eggehvitene. Ha røren i smurt rund form
ca 26 cm. Stekes på 180 grader nederst i ovnen i ca 60 min.
Når kaken er kald drysses melis over.
Ingredienser
Ingredienser:
250 g kokte, skrelte poteter – revet
100 g rosiner
75 g syltet appelsinskall
1 ss rom
6 eggeplommer
150 g sukker
3 ts vaniljesukker
150 malte hasselnøtter eller valnøtter
6 eggehviter
250 g kokte, skrelte poteter – revet
100 g rosiner
75 g syltet appelsinskall
1 ss rom
6 eggeplommer
150 g sukker
3 ts vaniljesukker
150 malte hasselnøtter eller valnøtter
6 eggehviter
Denne erklæringen gjelder for Midnattsolpotet | Tromspotet med tilhørende nettsider.
Hva er informasjonskapsler (“cookies”) og lokal lagring av data?
Når du besøker nettsidene våre lagres det ulike typer data lokalt på din enhet via nettleseren din. Dataene kan for eksempel inneholde brukerinnstillinger, informasjon om hvordan du har surfet på våre nettsider, hvilken nettleser du bruker, hvilke annonser du har blitt vist. Slike “lokalt lagrede data” kan brukes til å tilpasse innhold og funksjoner på tjenestene til deg, og dermed bidra til å gjøre ditt besøk bedre tilrettelagt og mer meningsfullt for deg. Informasjonskapsler inneholder ikke direkte identifiserbare data om deg (slik som navn, adresse, telefonnummer og liknende), men informasjon om nettleseren din og aktivitet som har funnet sted gjennom denne.
Hva bruker vi informasjonskapsler og lokalt lagret data til?
Vi bruker lokal lagring av data for å:
Levere og tilpasse tjenestene våre til enheten og nettleseren du bruker
Gi deg relevant og tilpasset innhold
Måle og analysere trafikken på nettsidene
For mer informasjon om vår personvernspolicy, se Personvern.
Både Midnattsolpotet | Tromspotet og våre underleverandører (for eksempel Idium AS som leverandører av denne nettsiden) lagrer data lokalt på din enhet. Eventuelle underleverandører er da underlagt databehandleravtaler og får ikke bruke dataene til annet enn å levere tjenesten vi har bestilt av dem. For mer info om hvordan Idium AS sine tjenester behandler persondata se her.
