Kyllingform med potet
Karin
Ervik fra Olderdalen sendte inn denne
nydelige oppskriften og var en av finalistene i
potetoppskriftkonkurransen i 2010.
Ingredienser:
750 g tykt skivede poteter
1 grillet kylling
gressløk
750 g tykt skivede poteter
1 grillet kylling
gressløk
Saus:
30 g smør
2 ss mel
1 buljongterning (høns)
1 1/2 dl fløte
2 ss majones
172 ts paprikapulver
1-2 hvitløksbåter
1 1/2 dl vann
1 1/2 dl hvitvin
2 ts sennep
1-2 dl revet ost
hakket persille
Fremgangsmåte:
Kok potetene nesten møre. Skjær opp i skiver og fordel skivene i bunnen på en smurt form. Del kyllingen i biter og fortsett lagvis med poteter, kylling og gressløk til toppen av formen.
Kok potetene nesten møre. Skjær opp i skiver og fordel skivene i bunnen på en smurt form. Del kyllingen i biter og fortsett lagvis med poteter, kylling og gressløk til toppen av formen.
Smelt smør, bland i hakket hvitløk, mel og buljong. Kok i ca 3 min. Bland så i fløte, majones, sennep, vann og hvitvin. Hell den ferdig kokte sausen over formen, spre over ost, paprikapulver og persille.
Sett i ovnen på 200 grader, stekes ca 30 min.
Retten kan serveres med salat og eventuelt hvitløksbrød.