Kålrot

Kålrot

Kålrot kan dyrkes i nord både ved bruk av utplantingsplanter eller ved direktesåing. Også denne "Nordens appelsin" har lange tradisjoner i nord, og ble brukt mye på samme måte som nepe. I dag brukes mesteparten av kålrot som tas imot hos Tromspotet til Kokt og Klar sin kålrotstappe. Vi får tilbakemelding om at nordnorsk kålrot er klart best på smak og sødme! Sortene som dyrkes er hovedsakelig Vige og Vigod, begge med røtter i Nord-Norge.


Fresing av bed, før såing av kålrot. Bardu, 2014.
Fresing av bed, før såing av kålrot. Bardu, 2014.
Såing av kålrot, 2015, på drill.
Såing av kålrot, 2015, på drill.
Høsteklar!
Høsteklar!
Kokt og Klar sin kålrotstappe - med nordnorsk kålrot som ingrediens!
Kokt og Klar sin kålrotstappe - med nordnorsk kålrot som ingrediens!